Desserts·Gluten free

Tarte aux pommes, amandes et cannelle.

15042016-IMG_0838

Le salé c’est bien, c’est bon mais n’oublions pas le sucré ! Voici ma première recette de dessert végane sur mon blog. Une recette sans gluten, rapide et très facile à faire !

Beaucoup de saveur dans cette tarte aux pommes, je vous conseil d’utiliser exclusivement des produits bio.

ingredients

Pour 6 portions

  • 250 gr de farine de riz et de châtaigne.
  • 85 ml d’huile de coco désodorisée.
  • 80 ml d’eau.
  • Une pincée de sel.
  • 3 pommes.
  • 2 petits citrons.
  • Du sucre de canne.
  • 100 gr d’amandes caramélisées à la cannelle (Ou alors 100gr d’amandes caramélisées et de la cannelle en poudre).

Recette

  • Mélangez la farine et le sel dans un saladier.
  • Ajoutez l’huile (sous forme liquide) et bien mélanger.
  • Versez l’eau, mélangez avec une cuillère en bois puis pétrissez pour former une belle pâte. Emballez-la dans du cellophane et placez-la 30min au réfrigérateur. Voilà vous venez de faire une pâte brisée végane.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Prélevez la peau des citrons avec un éplucheur ou un zesteur et hachez-la. Réservez.
  • Épluchez les pommes et coupez-les en fine tranche.
  • Sortez la pâte, ajoutez les zestes et mélangez. Ensuite aplatissez-la au rouleau et former un rond plus grand que la taille de votre plat à tarte. Ici, j’ai utilisé un plat de 24cm de diamètre.
  • Étalez la pâte dans le plat. Retirez le surplus qui dépasse du moule. Déposez y les morceaux de pommes et saupoudrez de sucre de canne. Enfournez pour +- 25 minutes.
  • Pendant ce temps, écrasez les amandes à l’aide d’un mortier ou mixez-les. Parsemez-les sur la tarte 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Tadam ! Vous venez de créer une tarte végane et sans gluten. Elle est tout aussi bonne sans le parfum de cannelle pour ceux qui n’aiment pas.

Bon appétit et #govegan 🙂

 

Publicités

2 réflexions au sujet de « Tarte aux pommes, amandes et cannelle. »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s