Fromages véganes·Gluten free

Fromage de noix de cajou au poivre.

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Les fromages végétaux ne sont pas toujours satisfaisant et coutent assez cher. C’est donc pour cela que je vais vous présenter une recette simple, économique et surtout délicieuse ! Un fromage  de noix de cajou. L’avantage avec cette recette, c’est que vous pouvez la décliner à l’infini. Avec de l’ail et des fines herbes, des tomates séchées, des raisins secs, et j’en passe. Mais je vais commencer par celui au poivre, mon préféré.

(Est excellent comme fromage à tartiner ou pour tremper des chips, craquottes,etc…)

ingredients

Pour 1 fromage

  • 200 gr de noix de cajou non salées et non grillées
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de poivre moulu
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de levure maltée (Facultatif et contient du gluten)

 

Recette

  • Faites tremper les noix dans un volume d’eau pendant 3 heures.
  • Égouttez-les et mixez-les avec le reste des ingrédients.
  • Vous pouvez décorer le dessus de votre fromage avec du poivre en grain.

Si vous n’utilisez pas la levure maltée, ce fromage est sans gluten. Il se conserve une petite semaine au frais. Bon appétit et go vegan 🙂

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3 réflexions au sujet de « Fromage de noix de cajou au poivre. »

  1. Testé et approuvé au niveau gustatif! Par contre attention aux valeurs nutritionnelles: la noix de cajou contient beaucoup de lipides qui, bien que très bons pour la santé, sont à consommer avec grande modération … 🙂

    Aimé par 1 personne

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