Pizza, pain & Focaccia

Vous devinerez jamais ce qu’il a fait avec ces ingrédients!

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Non ceci n’est pas une arnaque. Nous tenions simplement à vous rappeler que nous n’avons pas encore atteint notre objectif de 8500€ pour notre campagne de crowdfuding.

Pour rappel :

  • Si le montant demandé n’est pas atteint, toutes les personnes seront intégralement remboursées.
  • Ça ne vous coûte presque rien ! À partir de 5€, vous pré-achetez vos menus, des ateliers culinaires et des box véganes envoyées à votre domicile.
  • Il n’y a pas de petits gestes, participez à l’ouverture du premier établissement végane et Bio de Charleroi et de Wallonie en partageant ou en devenant kissbanker .

https://www.kisskissbankbank.com/veni-vidi-vegan-petite-restauration-100-vegane-et-bio

Merci à tous pour votre soutien 🙂

Finalement voici réellement ce que nous avons fait avec ces ingrédients :

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ingredients

Pour une 1 pizza (40cm sur 30 cm)

POUR LA PÂTE

  • 500 gr de farine de blé t55
  • 300 ml d’eau
  • 21 gr de levure boulanger
  • 15 g de sel
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

POUR LES ACCOMPAGNEMENTS

  • 5 tomates
  • 150gr d’olives vertes
  • Quelques feuilles de basilic (ou en poudre) et de l’origan séché.
  • Un rouleau de Mozzarisella

Recette

LA PÂTE

  • Faites fondre la levure dans l’eau (il faut que celle-ci soit tiède)
  • Dans un plat large et profond, faites un puits avec la farine et mettez le sel sur les contours.
  • Incorporez au centre du puis le mélange d’eau et levure et ajoutez l’huile d’olive.
  • Mélangez et puis pétrissez le tout pendant 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  • Couvrez le plat à l’aide d’un chiffon et laissez reposer la pâte au chaud 1h.
  • Profitez en pour faire la sauce

LA SAUCE

  • Coupez vos tomates en dés et faites les revenir à feu moyen dans une casserole avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.
  • Écrasez le tout à l’aide d’un presse purée.
  • Ajoutez les olives, le basilic, l’origan et un peu de bicarbonate de soude.
  • Laissez cuire 45min.

LA PIZZA

  • Préchauffez votre four à 220 degrés.
  • Huilez légèrement votre platine et étalez la pâte délicatement à l’aide des phalanges de vos doigts (pour éviter de la déchirer).
  • Décorez votre pizza en étalant la sauce tomates et les olives sur sa surface. Émiettez la mozzarisella un peu partout puis versez  un léger filet d’huile d’olive et enfourner à 200 degrés 25 minutes.

Bon appétit 😀

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