Gluten free·Riz

Riz épicé aux pois chiches & citron

Aujourd’hui, on vous a encore concocté un petit plat frais, simple et rapide à réaliser. Un riz aux pois chiches et au citron ! Dans la recette, pour épicer le riz durant la cuisson, nous avons utilisé un cube de bouillon de légumes. Vous pouvez le remplacer par les épices de votre choix. Attention à… Lire la suite Riz épicé aux pois chiches & citron

Déjeuners·Desserts·Gluten free

Pancakes véganes sans gluten

Aujourd’hui, nous vous présentons notre recette de pancakes véganes et sans gluten. Pour vos déjeuners, vos desserts ou… quand vous voulez en fait 😀 Nous avons choisi d’utiliser une farine sans gluten. Un mélange de farine de riz et châtaigne (trouvé en magasin bio). Pour remplacer les œufs, la  compote de pomme fait parfaitement l’affaire.… Lire la suite Pancakes véganes sans gluten

Gluten free·Protéines de soja texturées

Chili sin carne végane

Envie d’un plat bien épicé ? D’un plat gourmand ? D’un plat riche en fer ? Voici notre Chili sin carne végane ! Ce ragout peut se manger seul ou accompagné de riz, de crêpes pour en faire des fajitas, burritos,… Pour cette recette, nous avons utilisé des haricots (rouges et noirs) secs. Il est… Lire la suite Chili sin carne végane

Gluten free·Tartinades

Margarine végane sans huile de palme

Les margarines végétales ne sont pas compliquées à trouver. Que ça soit dans les supermarchés ou les magasins bio. Pour ce qui est de celles sans huile de palme, c’est une autre histoire… Nous vous proposons donc une recette simple de margarine végétale pour accompagner votre pain ou incorporer dans d’autres recettes. Elle se conserve… Lire la suite Margarine végane sans huile de palme

Déjeuners·Desserts·Gluten free

Madeleines au citron végane et sans gluten

Mmmh, à peine sorties du four, l’odeur irrésistible de ces petits gâteaux vient titiller mon système olfactif. Oh oui, des madeleines ! Ça faisait longtemps… Pas le temps d’en apprécier l’odeur que je dois me contrôler afin de ne pas engloutir la fournée. Bah oui, il faut bien en garder pour la photo 😀 Bref,… Lire la suite Madeleines au citron végane et sans gluten

Gluten free

Hachis parmentier vegan

Bonjour les amis, aujourd’hui nous allons vous montrer comment végétaliser un célèbre plat français pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives. « Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce gratin doit son nom à l’apothicaire Antoine Parmentier qui, convaincu que… Lire la suite Hachis parmentier vegan

Déjeuners·Gluten free·Smoothie Bowl

Smoothie Bowl fruits rouges & sarrasin

Ah le soleil repointe le bout de son nez, ça nous donne envie de colorer nos petits déjeuner. Quoi de mieux pour ça qu’un Smoothie Bowl ? 😀 Alors concrètement ça consiste en quoi ? Pour commencer il nous faut une base. Un smoothie onctueux fait à partir de yaourt, de glace, de lait et/ou… Lire la suite Smoothie Bowl fruits rouges & sarrasin