Gluten free·Protéines de soja texturées

Courgettes et poivrons farcis

Ah une bonne petite recette sympathique que ces légumes farcis ! D’ailleurs, le plus difficile est de trouver des poivrons qui tiennent debout 😀 Pas de fromages véganes ni de chapelure ici, mais si vous en avez, ne vous privez pas. Cette recette en plus d’être équilibrée et savoureuse est sans gluten. Bref, passons aux… Lire la suite Courgettes et poivrons farcis

Fromages véganes·Gluten free

Fromage de noix de cajou au poivre.

Les fromages végétaux ne sont pas toujours satisfaisant et coutent assez cher. C’est donc pour cela que je vais vous présenter une recette simple, économique et surtout délicieuse ! Un fromage  de noix de cajou. L’avantage avec cette recette, c’est que vous pouvez la décliner à l’infini. Avec de l’ail et des fines herbes, des… Lire la suite Fromage de noix de cajou au poivre.

Gluten free·Pâtes·Tofu

Gnocchi XXL, tofu poêlé & tomates confites

Vous avez envie d’impressionner vos amis sceptiques sur le véganisme ? Ou tout simplement vous faire plaisir ? Alors ce plat est fait pour vous. J’ai toujours adoré les gnocchi et malheureusement je n’en avais plus mangé depuis ma transition vers le véganisme. Qu’à cela ne tienne, la version végane est délicieuse et facile à… Lire la suite Gnocchi XXL, tofu poêlé & tomates confites

Desserts·Gluten free

Tarte aux pommes, amandes et cannelle.

Le salé c’est bien, c’est bon mais n’oublions pas le sucré ! Voici ma première recette de dessert végane sur mon blog. Une recette sans gluten, rapide et très facile à faire ! Beaucoup de saveur dans cette tarte aux pommes, je vous conseil d’utiliser exclusivement des produits bio. Pour 6 portions 250 gr de… Lire la suite Tarte aux pommes, amandes et cannelle.

Fromages véganes·Gluten free

Parmesan végétal

La majeur partie d’entre nous devient vegan par empathie envers les animaux et j’en fait partie. Malheureusement, déconstruire un mode de vie qu’on a depuis un quart de siècle n’est pas toujours facile. C’est là que les produits vegan appelés « simili » entrent en jeu et peuvent faire vraiment, mais vraiment plaisir ! Aujourd’hui ça sera… Lire la suite Parmesan végétal