Gluten free·Riz

Riz épicé aux pois chiches & citron

Aujourd’hui, on vous a encore concocté un petit plat frais, simple et rapide à réaliser. Un riz aux pois chiches et au citron ! Dans la recette, pour épicer le riz durant la cuisson, nous avons utilisé un cube de bouillon de légumes. Vous pouvez le remplacer par les épices de votre choix. Attention à… Lire la suite Riz épicé aux pois chiches & citron

Gluten free·Protéines de soja texturées

Chili sin carne végane

Envie d’un plat bien épicé ? D’un plat gourmand ? D’un plat riche en fer ? Voici notre Chili sin carne végane ! Ce ragout peut se manger seul ou accompagné de riz, de crêpes pour en faire des fajitas, burritos,… Pour cette recette, nous avons utilisé des haricots (rouges et noirs) secs. Il est… Lire la suite Chili sin carne végane

Riz·Tofu

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter notre variante de la fameuse recette italienne pasta e fagioli. Un plat gourmand et plein de saveur. Pour innover, nous avons décidé de remplacer les pâtes par du riz et d’ajouter du tofu fumé. Pour les fagioli j’ai utilisé une conserve bio d’un mélange d’haricot rouge, blanc et pinto.… Lire la suite

Gluten free·Protéines de soja texturées

Courgettes et poivrons farcis

Ah une bonne petite recette sympathique que ces légumes farcis ! D’ailleurs, le plus difficile est de trouver des poivrons qui tiennent debout 😀 Pas de fromages véganes ni de chapelure ici, mais si vous en avez, ne vous privez pas. Cette recette en plus d’être équilibrée et savoureuse est sans gluten. Bref, passons aux… Lire la suite Courgettes et poivrons farcis

Burgers et Kebabs·Protéines de soja texturées

Burger Kebab à l’italienne

Loué soit le seigneur de la bouffe, les burgers véganes existent ! A base d’haricots rouges, lentilles, pois chiches, soja, quinoa et j’en passe… Bref, pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives, nous avons l’embarras du choix 😀 Aujourd’hui, je vous présente ma succulente version kebab à l’aide de protéines de soja texturées.… Lire la suite Burger Kebab à l’italienne

Gluten free·Protéines de soja texturées·Sauces

Protéines de soja texturées sauce Jack Daniel’s & son riz et légumes *

La protéine de soja texturée, comme son nom l’indique, est riche en protéine et pauvre en cholestérol. Une fois cuite, sa ressemblance avec la viande est bluffante ! Elle peut donc être une bonne alternative pour ceux qui ont peur de franchir le pas vers une alimentation végétalienne où ceux qui veulent retrouver certains plaisirs gustatifs tout en excluant la souffrance.