Pizza, pain & Focaccia·Tofu

Pizza tartiflette végane

Envie d’une pizza junkfood ? Bien dégoulinante de fromage et de crème ? Le tout sans souffrance animale ? C’est possible avec notre pizza tartiflette végétale ! Par manque de temps, nous avons acheté une pâte à pizza déjà faite. Végane et sans huile de palme. Si vous avez l’occasion, faire votre propre pâte reste… Lire la suite Pizza tartiflette végane

Couscous·Tofu

Couscous & brochettes de tofu

Envie d’un plat complet et riche en saveurs ? Voici notre première recette de couscous. Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb. Il est à base de semoule de blé dur. Les légumes qui composent le couscous varient d’une recette à l’autre. C’est un plat peu onéreux, facile à réaliser et complet. Notre… Lire la suite Couscous & brochettes de tofu

Riz·Tofu

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter notre variante de la fameuse recette italienne pasta e fagioli. Un plat gourmand et plein de saveur. Pour innover, nous avons décidé de remplacer les pâtes par du riz et d’ajouter du tofu fumé. Pour les fagioli j’ai utilisé une conserve bio d’un mélange d’haricot rouge, blanc et pinto.… Lire la suite

Pâtes·Sauces·Tofu

Spaghetti & tofu sauce à la diable

Une nouvelle fois, j’ai décidé de revisiter un plat que j’adore. Les scampis sauce diable. Pas de panique, il est hors de question d’utiliser de la chaire animale (heureusement, les alternatives existent, il suffit juste d’y penser). J’ai utilisé du tofu pour remplacer les crustacés et « véganisé » la sauce diable. Si comme moi, vous adorez… Lire la suite Spaghetti & tofu sauce à la diable

Gluten free·Pâtes·Tofu

Gnocchi XXL, tofu poêlé & tomates confites

Vous avez envie d’impressionner vos amis sceptiques sur le véganisme ? Ou tout simplement vous faire plaisir ? Alors ce plat est fait pour vous. J’ai toujours adoré les gnocchi et malheureusement je n’en avais plus mangé depuis ma transition vers le véganisme. Qu’à cela ne tienne, la version végane est délicieuse et facile à… Lire la suite Gnocchi XXL, tofu poêlé & tomates confites

Tofu

Tofu brouillé, épinards & tomates cerise.

Voici encore une recette dit « substitut » pour retrouver la sensation des œufs brouillés grâce au tofu. Vous pouvez cuisiner ce plat aussi bien pour le déjeuner que pour le diner. C’est une merveille. Les épices et légumes en accompagnement sont modifiables à votre guise (Poivrons, asperges ou brocolis avec de l’origan et du thym se… Lire la suite Tofu brouillé, épinards & tomates cerise.