Pâtes·Sauces

Spaghetti pesto à l’ail des ours

Vous aimez le pesto ? Vous aimez l’ail ? Vous aimez les pâtes ? Alors cette recette est faite pour vous ! L’ail des ours ? Mais qu’est ce que c’est ? « C’est une plante de sous-bois frais et ombragés  à fleurs blanches. Les feuilles apparaissent en février-mars et les fleurs d’avril à juin. La… Lire la suite Spaghetti pesto à l’ail des ours

Gluten free·Protéines de soja texturées

Chili sin carne végane

Envie d’un plat bien épicé ? D’un plat gourmand ? D’un plat riche en fer ? Voici notre Chili sin carne végane ! Ce ragout peut se manger seul ou accompagné de riz, de crêpes pour en faire des fajitas, burritos,… Pour cette recette, nous avons utilisé des haricots (rouges et noirs) secs. Il est… Lire la suite Chili sin carne végane

Pizza, pain & Focaccia·Tofu

Pizza tartiflette végane

Envie d’une pizza junkfood ? Bien dégoulinante de fromage et de crème ? Le tout sans souffrance animale ? C’est possible avec notre pizza tartiflette végétale ! Par manque de temps, nous avons acheté une pâte à pizza déjà faite. Végane et sans huile de palme. Si vous avez l’occasion, faire votre propre pâte reste… Lire la suite Pizza tartiflette végane

Gluten free·Tartinades

Margarine végane sans huile de palme

Les margarines végétales ne sont pas compliquées à trouver. Que ça soit dans les supermarchés ou les magasins bio. Pour ce qui est de celles sans huile de palme, c’est une autre histoire… Nous vous proposons donc une recette simple de margarine végétale pour accompagner votre pain ou incorporer dans d’autres recettes. Elle se conserve… Lire la suite Margarine végane sans huile de palme

Couscous·Tofu

Couscous & brochettes de tofu

Envie d’un plat complet et riche en saveurs ? Voici notre première recette de couscous. Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb. Il est à base de semoule de blé dur. Les légumes qui composent le couscous varient d’une recette à l’autre. C’est un plat peu onéreux, facile à réaliser et complet. Notre… Lire la suite Couscous & brochettes de tofu

Déjeuners·Desserts·Gluten free

Madeleines au citron végane et sans gluten

Mmmh, à peine sorties du four, l’odeur irrésistible de ces petits gâteaux vient titiller mon système olfactif. Oh oui, des madeleines ! Ça faisait longtemps… Pas le temps d’en apprécier l’odeur que je dois me contrôler afin de ne pas engloutir la fournée. Bah oui, il faut bien en garder pour la photo 😀 Bref,… Lire la suite Madeleines au citron végane et sans gluten

Gluten free

Hachis parmentier vegan

Bonjour les amis, aujourd’hui nous allons vous montrer comment végétaliser un célèbre plat français pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives. « Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce gratin doit son nom à l’apothicaire Antoine Parmentier qui, convaincu que… Lire la suite Hachis parmentier vegan